今日冬至 | 南圓北餃，都是家的味道
來源：都贊城標識標牌www.redroofs.cn 發布日期：2024-12-21
冬至，又稱日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。
冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。
節氣三候
一候蚯蚓結。冬至之日“蚯蚓結”，蚯蚓感陰氣蜷曲，感陽氣舒展，六陰寒極時，糾如繩結。
二候麋角解。冬至后五日“麋角解”，鹿屬陽，山獸，感陰氣而在夏至解角。麋屬陰，澤獸，感陽氣而在冬至解角。
三候水泉動。再五日“水泉動”，水乃天一之陽所生，現在一陽初生，所以，水泉已經暗暗流動。
節氣飲食
南吃湯圓。冬至吃湯圓的傳統習俗在南方地區十分盛行，湯圓是冬至節必不可少的一道美食。
湯圓是用糯米粉加水搓揉而成的圓形“小球”，里面為了口感好，里面一般會加入黑芝麻等輔料。“圓”寓意圓滿、團圓，象征一家人團團圓圓。
北吃餃子。在我國北方許多地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。
我國北方地區在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意，至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民諺。
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